|
|
Vleeskrabbetjes Met Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3/4kg vleeskrabbetjes, 2 eetlepels boter of margarine, zout, peper 2 uien, teentje knoflook, 2 appels, 500gram zuurkool, 1kg aardappelen,1/4 l bouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De vleeskrabbetjes in de boter aan alle kanten bruin nakken en met zout en peper bestrooien. De uien en knoflook schillen en snipperen en bij de krabbetjes doen.Even meebakken. De krabbetjes ui de pan nemen.De appelen schillen en snipperen en in de pan doen. Ze zachtjes bruin laten worden. DE zuurkooluit elkaar halen en bij de appels al omscheppende enkele minuten bakken. De aardappelen schillen en in plakjes snijden. DE aardappelplakjes dakpansgewijs op de zuurkool leggen en met wat zout en peper bestrooien. DE krabbetjes erop leggen en de hete bouillon toevoegen. Alles met een deksel op de pan 45 minuten zachtjes stoven.
|
|
|